わが家にもボジョーレーが来た!

普段はお祭り的な飲食には乗らないんですが、わが家にもボジョーレーが来ました。 フレッシュなワインに軽いものを。   ラップサンドとサーモンの香草焼き。 では、サンテ(乾杯)っ!

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モチリアン

お餅です。 焼いてスライスチーズをon。   フライパンで焼きますが、チーズをのせるので油はなし。意外に低カロリーかも。 塩胡椒で。 その他はこんな感じ。   オイルサーディン、ホタテとシメジのガーリック炒め。 手抜きメシ、本領発揮です。

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ルッコラ

野菜の直売所で買ってきたルッコラ。 スーパーで買うものより、ワイルドで味はしっかりしていますが、やや固いのが難点。 そこで、いくつか試します。 まずはローストビーフの付け合わせに。 当たり前過ぎますね。 他の野菜と合わせてシーザーサラダに。 ルッコラの苦味がいい感じです。 で、それでも固めの部分は… オリーブオイルで炒めて塩胡椒です。 炒め時間は15秒~20秒程度。炒めす…

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