フロインドリーブ

神戸や横浜の洋菓子は、歴史に裏打ちされた、独特の高級感がありますね。 いただきものです。 フロインドリーブのカットケーキ。   三宮に本店がある、ドイツ菓子の名店です。   シンプルで、素材の味をしっかり感じます。 刻んだナッツがいいアクセント。 余計なものがない代わりに、賞味期限は短めです。 毎日食べても飽きがこないので、嬉しい悲鳴ですが。 ごちそうさまでした。

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まぐろの酒盗

いただきものです。 せっかくなので、ちょっとアレンジ。 お猪口に入れて、刺し盛りに。 平目。 かつおのたたき。 塩でいけます。 お猪口とお皿は琉球ガラスです。 酒盗は思ったほど塩辛くなく、いい味です。 ごちそうさまでした。

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うに醤油

成城の奥さまからいただきました。 アサムラサキといえば、「かき醤油」が有名ですが、今回は「うに醤油」です。メーカーさんでも、苦節数年の研究の末に生み出したものとか。 シンプルながら高級感のある陶器のボトル。オレンジの文字がうにを連想させて、そそりますね~。 パッケージにはローストビーフやパスタにも、と。 まずはベタに刺身と。トロっとしてますね。ウニの粒らしきものも。   独特…

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