愛用品

関孫六のダマスカス鋼の牛刀と、ヴィクトリノックスのナイフです。

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ある有名なシェフが「技術はお金で買う時代」と冗談で言ってたのを真に受けて、楽しみのために買ってしまいました。

トマトもよく切れるので、カプレーゼにしてもきれいです。
牛刀を使えば、ネギの小口切りもお蕎麦屋さんの薬味並の仕上がり。
刃渡りが20センチ以上あるので、サクを刺身におろすのにも十分です。

料理の見た目も大事なので、愛用してます。

関孫六の包丁は、ふるさと納税の返礼品にもなっているものもあるので、興味がある方は岐阜県関市のサイトもどうぞ。

https://www.furusato-tax.jp/search.html?q=%E9%96%A2%E5%B8%82%E3%80%80%E9%96%A2%E5%AD%AB%E5%85%AD

この記事へのコメント

  • ばなな

    こんばんわ。
    私も関孫六の包丁愛用者です。
    切れ味抜群で気に入ってます。

    同じ感想だったのでコメント入れました。

    ではではまた(*^^*)
    2018年03月12日 21:20
  • てぬキッチン

    いつもありがとうございます。
    調子に乗って切ってると、たまにヒヤッとしますが、いい包丁ですよね。

    > ばななさん
    >
    > こんばんわ。
    > 私も関孫六の包丁愛用者です。
    > 切れ味抜群で気に入ってます。
    >
    > 同じ感想だったのでコメント入れました。
    >
    > ではではまた(*^^*)
    >
    2018年03月13日 07:11