粕汁

ここのところ暖かい日が続いてますが、ちょっと冷え込む日には、粕汁が登場します。 酒粕の効用は色々ありますよね。アミノ酸が豊富だったり。 でも、酒粕を出汁で溶いて、味付けして。。。面倒臭いっ! 気軽に粕汁を、ということで はいっ、かす汁にしますっ! 野菜の甘味が出て、深く優しい味になりました。 ごちそうさまでした。

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